Koch-Konzepte

  • Indisches Masala mit Reis

    Schon seit einiger Zeit versuche ich mich an verschiedenen indischen Gerichten. Dassdies kein leichtes Unterfangen ist, war mit schon in Vorhinein klar, schließlich ist die indische Küche eine orientalische Geschmacksreise. Nach einigem hin…

  • Naan-Brot aus der Pfanne

    Heute hab ich mich mal an einem Naan-Brot versucht und bin restlos begeistert. Ich war bisher der Meinung, dass es fast unmöglich ist dieses selbst herzustellen und die einzige Lösung der Besuch beim…

  • Spagetti mit Nuss-Bolognese

    Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte, nicht nur das es super schnell und einfach zur bereitet ist, es schmeckt auch einfach köstlich. Die Zutaten für diese Gericht sind überschaubar und vegetarisch & vegan…